Aire parcellaire délimitée de l'AOP BOURGOGNE ALIGOTE
En application des réglementations européenne et nationale, une aire géographique est
définie dans les cahiers des charges des produits sous signe d'origine. Le terme "aire
parcellaire délimitée" désigne une délimitation qui repose sur les limites administratives
du cadastre (les parcelles) et dont le maillage suffisamment fin permet de tenir compte
de variations très localisées des éléments du milieu physique. Elle correspond à l'aire de
production de la matière première. Elle est incluse dans l'aire géographique
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