Communes de l'aire géographique des volailles orléanais IGP dans le département de l'Orne.

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Dataset information

Catalog

Geocatalogue France

Country of origin

France

Updated

2020.06.16 00:00

Created

2018.07.31

Available languages

French

Keywords

données ouvertes, aop, aoc, volailles

Datasource

Official portal for European data link

Quality scoring

Dataset description

Description Les volailles du Maine sont des volailles fermières de qualité supérieure, à viande tendre, sans gras excessif. Elles sont présentées eviscérées ou effilées, entières ou découpées, fraîches ou surgelées. Une réputation historique : Au moyen-age, la production de volailles servait de redevance féodale. Au 15ème et au 16ème siècle, la culture du sarrasin dans le bassin de la Maine favorisa la production de volailles de qualité et des références bibliographiques de 1881 indiquent que ces volailles bénéficiaient d’une bonne réputation. Données issues de l'INAO : octobre 2017

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